11月28日下午，职业技术师范学院创业沙龙在学校创新创业中心A座三楼艺术品集市顺利举行。活动特邀我校2012届制药工程专业校友蒋社奇，分享其从制药工程专业跨行餐饮行业，最终成功创立“煎百味”连锁品牌的创业历程。职业技术师范学院近30名曾参与创新创业竞赛，并有意向申报学校孵化器2026年入孵资格的学生代表参加了本次活动。

“我大学学的是制药工程，一直在实验室里和各种微生物打交道。毕业前差点去了西沙群岛当渔民，最后却和煎饼结下了不解之缘。”蒋社奇以幽默介绍开场，讲述了自己在专业和创业之间如何选择的故事。

创业之路从无坦途。2013年，他在学校开设寿司柜，却在进货途中因一场意外车祸，导致手臂粉碎性骨折，创业被迫终止。这段经历让他深刻体会到“活在当下”的意义，也让他对创业多了一份敬畏。     

伤愈后，他筹措资金，在光谷开出了第一家12平米的寿司店，赚到第一桶金。然而，急于扩张让他一度陷入资金困境。此后，他转战煎饼赛道，从“煎九味”到“煎百味”，经历团队散伙与重组，在月租6.5万的高成本门店中尝尽教训，最终在坚持中重新找回了创业的初心。

互动环节中，同学们踊跃提问。关于决策，蒋社奇坦言，自己并没有所谓的“精准判断秘诀”，更多是靠市场反馈和自身的直觉。而面对失误，他则认为不必过度纠结，“创业路上犯错是常态，重要的是从错误里提炼经验”。针对部分同学“不敢创业”的顾虑，他也给出务实建议：先深耕学业，适度尝试小规模创业实践，待积累一定经验后再做决定。

“人生没有白走的路，每一步经历都会成为未来的养分。”蒋社奇的寄语为这场沙龙画上了句号。他的故事，让学子们看到了多元职业的发展道路，也让创业的初心在校园里传递出更温暖的力量。这场特别的沙龙，不仅是一次创业经验的分享，更是一次对职业教育本质的深刻思考，为学子们的职业规划提供了新的视角和启发。

据悉，职业技术师范学院高度重视创新创业工作，依托校院两级创新创业中心，定期举办创新创业沙龙，积极组织全院学生申报科技企业孵化器，参与创新创业训练计划，投身各类高水平创新创业竞赛，全程助力学生实现“创意-创新-创业”的贯通发展，为学生的创新创业教育实践提供坚实支撑。在此基础上，学院持续推进创新创业教育与专业教学的深度融合，着力培养既懂技术、又善创新的复合型人才。

英国365集团公司一直以来积极支持各学院开展创新创业活动，提供创业沙龙活动支持和场地保障，邀请行业专家进行指导，帮助学生提升创新思维和实践能力，激发学生创业热情，营造良好的创新创业氛围。未来，英国365集团公司将继续整合各方资源，为各学院打造更加专业、高效的创新创业支持体系，全方位助力师生的创新实践与创业探索。